BOULETTES DE BOEUF À LA MENTHE FRAÎCHE 🍃

Quand on évoque la menthe 🍃 on pense tout de suite à cette sensation de fraîcheur 🌬agréable 🤗.

La menthe a aussi un côté orientale quand on l’associe à l’alimentation salé.

Et si je vous proposais de faire de bonnes Boulettes de Boeuf à la Menthe fraîche 🍃 rapidement et le tout dans le cadre d’une alimentation saine 😁🤗

INGRÉDIENTS POUR 18 BELLES BOULETTES : 2 SP💙💜/Boulette

  • 800 gr de steak haché à 5 % MG ( 24 SP 💙💜)
  • 90 gr de pain rassis ( 6SP💙💜)
  • Un peu d eau (0SP 💙💜)
  • 2 oignons 🧅(0SP 💙💜)
  • 2 gousses d’ail 🧄(0SP 💙💜
  • 2 à 3 cuillères à soupe de menthe fraîche sicelée( 0SP 💙💜)
  • Sel,poivre(0SP 💙💜)
  • 2 cuillères à soupe de farine ( 4SP 💙💜)
  • 2 cuillères à café d’huile dolive ( 3SP 💙💜)

PRÉPARATION :

1/Epluchez vos oignons 🧅et gousses d’ails 🧄et les coupez en 4 puis mettez les dans le bol de votre Thermomix ®️.

2/Mixez 20 secondes / vitesse 4 et raclez les bords du bol avec votre spatule .

3/ Dans une assiette creuse : réhydratez votre pain rassis avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’il devienne plus moelleux.

4/ Dans le bol du Thermomix ®️où se trouve vos oignons et ails mixés : ajoutez votre steak haché, votre pain réhydraté du sel du poivre et la menthe ciselée puis mixez 60 secondes /vitesse 4,5 .

5/ Formez des boulettes : j’ en ai fais 18 !

6/ Roulez les boulettes de boeuf à la menthe🍃 dans la farine en secouant le surplus .Puis faites les chauffer dans une poêle avec l’huile d’olive en les retournant délicatement et régulièrement.

7/Accompagnez les de semoule 😉

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