Avec du retard ⏳ ,je vous présente une recette que j’ai faite début février, les températures s’y prêtaient 😄…Bon j’avoue qu’actuellement les températures s’y prêtent encore 🤣

J’avais déjà fais une version similaire y a quelques années mais pas en utilisant le thermomix ( que j ai que depuis cet été) .

Bon trêve de Bavardages, je vous laisse avec le déroulé de la recette des Pomme-de-Terre farcies à la paysanne que je présente également au défi Tour d’Europe 🇪🇺.

INGRÉDIENTS :

• 8 grosses pommes de terre 🥔
• 200 gr de lardons nature
• 1 oignon 🧅
• 150 gr de gruyère râpé
• Sel 🧂
• Poivre
• 600 gr d’eau

PRÉPARATION :

1/Versez l’eau dans le bol de votre Thermomix®️,placez votre varoma dessus et déposez y vos pommes de terre 🥔 puis fermez le couvercle .

2/Cuire 32 minutes /varoma/vitesse 1 .Vérifiez la cuisson des pommes de terre 🥔avec la pointe d’un couteau 🔪( si encore trop ferme prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires).

3/Laissez reposer les pommes de terre 🥔5/10 minutes afin de ne pas trop vous brûler en les manipulant .

4/Nettoyez le bol : Coupez l’oignon 🧅 en 2 ,mettez le dans le bol de votre Thermomix®️ et mixez 8 secondes / vitesse 6.

5/Ajoutez les lardons et faire cuire 5 minutes /100°C /vitesse cuillère 🥄.

6/Préchauffez votre four à 200°C.

7/Coupez les pommes-de-terre en deux dans le sens de la longueur et evidez les ( en faisant attention ⚠à ne pas abîmé la peau ) afin de récupérer la chair que vous mettrez dans le bol contenant les lardons et oignon .

8/Ajoutez le gruyère râpé ,salez,poivrez et mélangez 5 secondes/ vitesse 4.

9/ Garnissez, à l’aide d’une cuillère ,vos demies pommes de terre 🥔 avec la préparation et mettez les dans un plat allant au four.

10/Mettez à cuire à 200 °C pendant 15 à 20 minutes puis dégustez.

BON APPÉTIT 🍽

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