PROFITEROLES

Pour le dessert de votre réveillon du Nouvel An, je vous propose de préparer de succulentes Profiteroles . INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE À CHOUX : 125 ml d’eau 125 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café rase de sel fin 115 gr de beurre 140 gr de farine 4…

BÛCHE DE NOËL 🎄AUX NOISETTES by PHILIPPE CONTICINI

Pourquoi se contenter d’une bûche banale si on a la possibilitée et l’immense chance de pouvoir réalisé grâce au cours d’un célèbre et  d’un grand monsieur ,une sublime bûche dont les goûts et textures ne vous laisseront pas indifférent ! Et oui grâce aux conseils et recette de Mr Philippe CONTICINI j’ai eu le privilège de fabriquer…

BÛCHE GLACÉE VANILLE /CARAMEL BEURRE SALÉ

Aujourd’hui je vous propose une bûche de Noël glacée très savoureuse : la BÛCHE GLACÉE VANILLE / CARAMEL BEURRE SALÉ . Étape n°1 : CARAMEL AU BEURRE SALÉ : INGRÉDIENTS pour 2 pots : 320 gr de sucre en poudre 40 cl de crème liquide 165 gr de beurre demi sel🧈 PRÉPARATION : 1/ Mettez sur…

BRIOCHE DU MATIN DE NOËL Version Thermomix

Quoi de plus agréable que de se lever le matin de Noël en famille et de déjeuner tous ensemble une bonne brioche faite maison bien moelleuse . Les Délices de Sandstyle participe au Calendrier de l’Avent Gourmand 2020 . Chaque jour du 1er au 31 décembre, 3 blogueuses ou blogueurs culinaire choisissent un thème de menu de Noël…

TARTE CITRON 🍋/BASILIC 🍃 MERINGUÉE

En début d’année j’ai voulu me lancer dans la confection de ma toute première  tarte citron meringuée ! J’ai décidé de prendre une légère déviation sur mon chemin quand j’ai découvert la recette de la TARTE CITRON-BASILIC MERINGUÉE de l’école Alain Ducasse . J’ai décidé immédiatement au vu des touches d’originalités ,que cela serait celle…

MARMELADE CITRON🍋 /BASILIC 🍃

Voici une recette assez originale de marmelade que j’ai utilisé pour un de mes desserts ( bientôt sur le blog 😜)  Voici donc la recette de la MARMELADE CITRON 🍋/BASILIC 🍃 INGRÉDIENTS : 250 gr de citron 1 gousse de vanille 125 gr de sucre 1/2 botte de basilic  PRÉPARATION : 1/ pour éviter l’amertume des…

EXTRAIT DE VANILLE MAISON

Quel magnifique parfum que dégage la vanille .La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d’origine mésoaméricaine du genre Vanilla ,principalement de l’éspece Vanilla planifolia. Vanilla Pompona  est egalement susceptible de produire de la vanille ,son fruit court lui valant aussi l’appellation de vanillon.Quant à Vanilla tahitensis ,la vanille de Tahiti ,les qualités agronomiques et aromatiques…

CONFITURE D’ANANAS 🍍À LA VANILLE

Longtemps considéré comme un fruit exotique rare, l’ananas 🍍a sû se faire une place à la table des Français . L’ananas 🍍 pèse en moyenne 1,8 kg et il faut environ 2 ans de culture pour qu’il arrive à maturité et récolté. L’ananas 🍍est un fruit riche en vitamine C et peu calorique malgré sa…