PROFITEROLES

Pour le dessert de votre réveillon du Nouvel An, je vous propose de préparer de succulentes Profiteroles . INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE À CHOUX : 125 ml d’eau 125 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café rase de sel fin 115 gr de beurre 140 gr de farine 4…

TARTE CITRON 🍋/BASILIC 🍃 MERINGUÉE

En début d’année j’ai voulu me lancer dans la confection de ma toute première  tarte citron meringuée ! J’ai décidé de prendre une légère déviation sur mon chemin quand j’ai découvert la recette de la TARTE CITRON-BASILIC MERINGUÉE de l’école Alain Ducasse . J’ai décidé immédiatement au vu des touches d’originalités ,que cela serait celle…

ROSES 🌹 DE POMMES 🍎 EN TARTE

La pomme 🍎: un fruit trés simple au demeurant mais avec de multitudes de possibilités à travailler. A l’occasion de la Fête des Mères et du défi 100% ,j’ai travaillé la pomme en forme de roses 🌹. Je Vous présente ROSES DE POMMES EN TARTE :  ​​​​ INGRÉDIENTS  : 1 pâte feuilletée rectangulaire  1 compote style  » pompote…

TUILES AUX AMANDES

Ces TUILES AUX AMANDES sont à la fois très légèrement moelleuse et laissent vite la place à de la finesse et du croustillant !!! Hummmm un pur bonheur simple !!! Si vous arrivez à patientez loll plus vous pouvez déguster ses TUILES AUX AMANDES avec une boule de glace ..Cependant si vous êtes comme chez nous vous n’aurez pas…

CAKE DESIGN AMERICAN HORROR STORY☠🔪💉

Pour ses 16 ans , c’est – à-dire le 26 décembre 2016 ,ma fille Mathilde m’avait fait une demande un peu surprenante ,décalée mdr Certains pourront dire que c’était une idée de theme  » speciale  » , bizard ,de  » dérangé  » 😁😆 J’avoue que lorsqu’elle m’a demandé de lui faire son gâteau de ses…

COOKIES🍪 AUX PÉPITES DE CHOCOLAT 🍫 ET NOISETTES

Qu’est-qu’un cookies 🍪 ? C’est un biscuit d’origine des États-Unis 🇺🇸 qui allie le croustillant à l’extérieur et le côté moelleux à l’intérieur avec généralement des pépites de chocolat 🍫 ,particulièrement quand il est fait maison  » home-made ». Quand on achète un cookies 🍪 industriel d’une de nos marques renommées, on aura des cookies qui…