PROFITEROLES

Pour le dessert de votre réveillon du Nouvel An, je vous propose de préparer de succulentes Profiteroles . INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE À CHOUX : 125 ml d’eau 125 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café rase de sel fin 115 gr de beurre 140 gr de farine 4…

GIANDUJA LAIT NOISETTE by MICHALAK

Recette migrée de mon ancien blog 😉 Chef Pâtissier de l’Hôtel Plaza Athénée ,le palace des stars de l’avenue Montaigne depuis 2000 et Champion du Monde de la Pâtisserie en 2005 ,qui ne connaît pas Christophe Michalak aujourd’hui ? Et puis plus d’excuse avec son émission hebdomadaire  » Dans la peau d’un Chef ! » ! J´…

BÛCHE BOUNTY

Que diriez vous d’une bonne bûche glacée pour finir votre repas de Noël ou de Nouvel An ? Vous allez me répondre ok mais quel type de bûche glacée ? Et si vous dégustiez une BÛCHE BOUNTY ? INGRÉDIENTS POUR LA GLACE À LA NOIX DE COCO 🥥: 5 jaunes d’oeufs 300 gr de sucre 1…

BOWLCAKE CHOCO-FONDANT WW 3SP💜💙

Comme je vous l’ai dit j’aime beaucoup les bowlcake .Cette fois ci c est une version sucrée qui satisfait parfaitement mes envies de chocolats 🍫 Il est tellement bon que même mon fils en a mangé un complet pour lui et qu’avec ma fille on finit par prendre l’habitude de se le partager en 2…

AMARETTI AU CHOCOLAT 🍫

Les Amaretti sont des biscuits de style macarons mais assez moelleux que l’on retrouve traditionnellement en Italie 🇮🇹. Contrairement à la tradition j’ai décidé de faire des Amaretti au chocolat 🍫 Ce fut un véritable succès à la maison ,et tout particulièrement auprès de mon fils Guillaume qui a A-D-O-R-É !!! ( et il est…

CROUSTILLANT BANANE et CHOCOLAT WW 2SP 💜💙

Que diriez vous d’un bon dessert ou d’un goûter en famille ou entre amis ( pour les amis faudra attendre le apres confinement) ,alliant le croquant ,un fruit et la gourmandise du chocolat ? Vous êtes partant ,j en étais sûr 😁 et cerise sur le gâteau c’est un dessert/goûter sain et diététique en plus…

MINI-CAKE CHOCO🍫/BANANE🍌Weight Watchers 2SP💜2 SP💙

Il n’est pas toujours facile ni envisageable de se faire des plaisirs sucrés lorsque l’on veut faire attention ⚠ à sa ligne .Et pourtant c’est possible ,simplement en utilisant des astuces comme par exemple utiliser les bananes 🍌 à la place du sucre ,tout en conservant le goût sucré recherché . Avec ses mini -cakes…

RAFFAELLOS MAISON

A l’approche des fêtes de Noël,les confiseries chocolatées commencent à fleurir un peu partout dans les magasins et les vitrines de nos chocolatiers .Et si vous décidiez de les confectionner vous mêmes cette  année ?  ‘Je vous propose ma version des RAFFAELLOS MAISON.   INGRÉDIENTS : * 12 crêpes dentelles  * 300 gr de lait concentré  sucré…