RÉSULTATS DÉFI CUISINE MAI 2022 :FRAISE 🍓 OU POIVRON 🫑?

Bonjour Après plusieurs mois de délibérations ( mea culpa pour le retard des résultats de l’équipe mais nous ne sommes que des bénévoles bien occupés également 😉) voici enfin les 3 gagnants du Défi du moi de mai : fraise 🍓 ou poivron 🫑 1 ER PRIX: 2 ÈME PRIX : https://blog.recettes.de/news/c-ur-fondant-chocolat-poivron-sur-tartare-de-fraises-par-didier-de-winne 3 ÈME PRIX: http://chantilly-and-co.over-blog.com/2022/06/dacquoise-fraises-basilic.html…

WOK DE NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

Chez nous les pâtes c’est à toutes les sauces et au delà des continents .C’est pourquoi aujourd’hui je vous présente une recette de nouilles 🍜 à tendance asiatique : WOK DE NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 1/Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les nouilles. 2/ Ciselez l’ail….

MOULES/FRITES

Dans le Nord , le 1 er week-end de septembre se déroule la fameuse  » Braderie de Lille » où de nombreux chineurs se retrouvent pour cet événement annuel et incontournable . Ce fameux week-end fait également parler de lui avec ces Moules/Frites et les monticules de coquilles prêt des restaurants sur la place de Lille. Même…

RIGATONI ALLA NORMA AVEC AUBERGINES GRILLÉES & BASILIC

Hello mes Délices 🖐 Voici une nouvelle recette de pasta bien goûteuse que toute la famille 👪 aimera : Rigatoni alla Norma avec aubergines grillées & basilic INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 1/Préchauffez le four à 240°C sur le mode grill. Coupez les aubergines en rondelles de 5 mm d’épaisseur. 2/ Mélangez-les dans…

COURGETTES FARCIES AU BOEUF HACHÉ & RIZ BASMATI

Cet été avec la chaleur, les courgettes ont été produites à foison . Je vous propose une recette que nous avons adoré chez moi : Les courgettes farcies au bœuf haché et riz basmati. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 1/Préchauffez le four à 210°C . Préparez le bouillon avec de l’eau chaude. 2/…

SPAGHETTIS AUX LARDONS & COURGETTES

Hello mes Délices 🖐 C’est encore l’été et la période des courgettes. Je vous propose une recette qui va réconcilier toute la famille avec ces dernières. Spaghettis aux lardons & courgettes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 360 gr de spaghetti 300 gr de lardons fumés 2 gousses d’ail 1 citron 🍋 2 courgettes 100 gr…

SAMOUSSAS VÉGÉTARIENS

Hello mes Délices 👋 J’espère que vous allez bien. Je vous propose une recette à la fois gourmande et healthy :des Samoussas Végétariens. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 8 feuilles de bricks 2 carottes 🥕 500 gr de pomme-de-terre à purée 🥔 100 gr de petits pois frais 1 cm de gingembre 2 oignons 🧅…

PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE AU BOEUF HACHÉ & LARDONS

Hello mes Délices 👋 Je vous propose une recette très agréable qui plaiera à tous ! Pappardelle alla bolognese au bœuf haché & lardons . INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 400 gr de bœuf haché 200 gr de lardons fumés 2 carottes 🥕 1 branche 1/2 de céleri branche 2 oignons 🧅 3 gousses d’ail…

LÉGUMES PROVENÇAUX

Sentez ces doux parfums de légumes qui se dégagent pendant la cuisson !!!! Hummmm ça sent bon la Provence ,les vacances,les copains etc…tout cela !! Que c’est agréable l’été de cuire des grillades au barbecue ! Et bien maintenant vous pourrez cuire également sur celui-ci vos Légumes Provençaux . INGRÉDIENTS : 1 poivron rouge 1…

BRICK AU BOEUF ET RAZ-EL-HANOUT

J’aime beaucoup les épices que la cuisine orientale nous offre . Le Raz-el-hanout est une épice que j’apprécie tout particulièrement . J’aime bien quand je fais une recette ,mettre un petit peu de ci,un petit peu de ça et sí l’odeur me plait c’est bon je valide !  Voici comment sont nées mes BRICKS DE…