Hello mes Délices 👋 Savez vous que LE BOEUF LÔC LÃC à la Cafut un plat qui a donc finalement migré vers le Cambodge, pays frontalier du Vietnam où il y a une importante communauté qui y est installée. Le bœuf initialement appelé Luc Lac a évolué phonétiquement en Lok Lak ou Loc Lak. Il…
Étiquette : Voyage culinaire
PORC AU CARAMEL & RIZ
Hello mes Délices 👋 Voici une des recettes que j’ai faites pour le Nouvel An chinois ( ou nouvel an lunaire):Le porc au caramel & riz . INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 1/Ciselez le blanc et le vert de l’oignon en les séparant puis réservez. 2/Rapez le gingembre. 3/ Épluchez les carottes 🥕…
PAD SEE EW ,NOUILLES DE RIZ SAUTÉES A LA THAÏ
Hello mes Délices 👋 Savez vous ce que signifie Pad See ew ? Cela signifie Nouilles sautées à la sauce soja . INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES POUR LE PAD SEE EW : NOUILLES DE RIZ SAUTÉES À LA THAÏ : PRÉPARATION : 1/Portez une casserole d’eau à ébullition pour les nouilles. 2/Ciselez l’ail. Ôtez l’extrémité…
POULET FAÇON MASSA
Hello mes Délices 👋 Que diriez vous de voyager un peu avec une recette de POULET FAÇON MASSA ❓️ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 1/ Ciselez les oignons. Épépinez le 1/2 piment et les poivrons, puis ciselez le piment avec l’ail. Coupez les poivrons en dés de 1 cm et réservez le tout…
CHAUSSONS AU BOEUF FAÇON EMPAÑADAS AUX ÉPICES
Hello mes Délices 👋 En ce début de novembre je vous propose une recette de Chaussons au bœuf façon empañadas aux épices. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 1/Préchauffez votre four à 210°C Conservez la pâte feuilletée au réfrigérateur pour qu’elle soit froide et facile à manipuler. 2/Hachez très finement l’oignon ainsi que l’ail….
RÉSULTATS DÉFI CUISINE AVRIL 2022 : LÉGUMES DE PRINTEMPS
Bonjour Après plusieurs mois de délibérations ( mea culpa pour le retard des résultats de l’équipe mais nous ne sommes que des bénévoles bien occupés également 😉) voici enfin les 3 gagnants du défi de recettes.de Légumes de printemps 1 ER PRIX : https://www.jackiecuisine.com/charlotte-aux-asperges-saumon-et-ail-des-ours/ 2 ÈME PRIX : https://www.brianizinthekitchen.com/2022/05/lasagnes-de-mafaldine-aux-legumes-de-printemps-asperges-petits-pois-et-feves-et-saumon.html 3 ÈME PRIX : https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/promenade-au-potager-tartelette-aux-l%C3%A9gumes-du-printemps Félicitations…
WOK DE NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF
Chez nous les pâtes c’est à toutes les sauces et au delà des continents .C’est pourquoi aujourd’hui je vous présente une recette de nouilles 🍜 à tendance asiatique : WOK DE NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 1/Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les nouilles. 2/ Ciselez l’ail….
RIGATONI ALLA NORMA AVEC AUBERGINES GRILLÉES & BASILIC
Hello mes Délices 🖐 Voici une nouvelle recette de pasta bien goûteuse que toute la famille 👪 aimera : Rigatoni alla Norma avec aubergines grillées & basilic INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 1/Préchauffez le four à 240°C sur le mode grill. Coupez les aubergines en rondelles de 5 mm d’épaisseur. 2/ Mélangez-les dans…
BRICK AU BOEUF ET RAZ-EL-HANOUT
J’aime beaucoup les épices que la cuisine orientale nous offre . Le Raz-el-hanout est une épice que j’apprécie tout particulièrement . J’aime bien quand je fais une recette ,mettre un petit peu de ci,un petit peu de ça et sí l’odeur me plait c’est bon je valide ! Voici comment sont nées mes BRICKS DE…
POULET FAÇON MAFÉ AU POTIRON AVEC DU RIZ BASMATI & DES CACAHUÈTES
Partons un peu en voyage en Afrique avec cette recette de Poulet façon mafé au potiron avec du riz basmati & des cacahuètes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 280 gr de riz basmati cru 400 gr de dés de poulet 400 gr de potiron coupés en dés 1 feuille de laurier 2 gousses d’ail 🧄…
Les Délices de Sandstyle 