Hello mes Délices 👋

Que diriez vous de voyager un peu avec une recette de POULET FAÇON MASSA ❓️

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

• 4 cuisses de poulet
• 3 poivrons ( rouges et jaunes )
• 240 gr de riz basmati 🍚
• 4 oignons 🧅
• 4 gousses d’ail 🧄
• 2 citrons 🍋
• 1/2 piment 🌶
• 1 feuille de laurier 🍃
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cubes de bouillons de volaille
• 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel,poivre

PRÉPARATION :

1/ Ciselez les oignons. Épépinez le 1/2 piment et les poivrons, puis ciselez le piment avec l’ail. Coupez les poivrons en dés de 1 cm et réservez le tout .

2/Dans un saladier, pressez le jus d’un citron 🍋, puis ajoutez le piment et l’ail. Mélangez.

3/Ajoutez les cuisses de poulet et émiettez 2 cubes de bouillon de volaille par-dessus. Poivrez et mélangez le tout .

4/Faites chauffer un beau filet d’huile d’olive dans une marmite à feu moyen-vif. Faites-y dorer les cuisses de poulet 5 min de chaque côté.

5/Ajoutez les oignons et les poivrons( préalablement réservé) à la marmite et faites-les cuire à feu moyen 10 min (ajoutez un filet d’huile d’olive si nécessaire). Ajoutez ensuite la feuille de laurier , 2 cuilleres à soupe moutarde et 50 ml d’eau. Salez et poivrez légèrement. Laissez mijoter à feu doux 35 minutes.

6/Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition puis faites-y cuire le riz 12-14 min. Égouttez-le et réservez-le.

7/Servez le riz dans les assiettes. Présentez le poulet façon Yassa par-dessus avec les légumes et la sauce.

BON APPÉTIT !