Dans notre famille, les pâtes se dégustent à toutes les sauces . En plus avec des enfants de 20 ans et 16 ans vous imaginez bien que c’est un repas phare !Cette fois ci c’est mon mari qui a voulu se lancer dans une recette ( il a voulu ressortir les origines italiennes de sa…
Catégorie : Salé
IRISH STEW
A l’occasion du défi tour d’Europe j’ai décidé de cuisiner de cuisiner de l’agneau dans une recette irlandaise que j’ai adapté d’un ancien livre Weightwatchers®️ INGRÉDIENTS pour 7 personnes : soit 8SP💙/la part et 5SP💜/la part 1 kg d’épaule d’agneau en morceaux ( en fait il y aura même pas 600 gr à manger une…
CHIPS DE LÉGUMES VEGAN
Après avoir été contacté par mail j ai décidé de me lancer pour ma 1 ère fois dans cette belle aventure qu’est la BATAILLE FOOD #90 qui a comme marraine cette fois ci LES DELICES DE THITHOAD . La précédente marraine de la Bataille Food #89, etait Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE. La créatrice du…
POMMES DE TERRE 🥔 FARCIES À LA PAYSANNE
Avec du retard ⏳ ,je vous présente une recette que j’ai faite début février, les températures s’y prêtaient 😄…Bon j’avoue qu’actuellement les températures s’y prêtent encore 🤣 J’avais déjà fais une version similaire y a quelques années mais pas en utilisant le thermomix ( que j ai que depuis cet été) . Bon trêve de…
SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER
Chez nous les pâtes ils adorent ça !!! Donc quand j’ai reçu ce cocktail de fruits de mer il m’a semblait évident de faire une recette qui sent bon l’Italie .Donc c’est pourquoi je vous propose ces Spaghettis aux fruits de mer que je présente également au défi tour d’europe INGRÉDIENTS : Spaghettis ( 350…
RÔTI DE PORC À L’ORANGE 🍊 ET AU ROMARIN
J’aime beaucoup l’association de sucré/salé .En regardant ma corbeille de fruits je me suis demandée quel fruit n’ai-je pas encore utilisé avec le rôti de porc ?? ( d’autres associations sont à venir 😉) Et là ,bingo quand j’ai vu les oranges ! Un ptit coup d’œil sur mes aromates frais et hop ça bouillonnait…
SAUCE AU TAHIN
Qu’est ce que le Tahin ? Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d’eau, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Le tahini est très riche en calcium et en phosphore. Il a un goût de noisette et c’est…
ARANCINIS
Lors de mon dernier article je vous ai livré la recette du Tiramisu aux Cerises 🍒Amarena aux saveurs très italiennes . Et bien aujourd’hui ,restons en Italie avec une entrée qui devrait vous plaire : les ARANCINIS . INGRÉDIENTS POUR 4 ARANCINIS SOIT 1 PERSONNE ENVIRON : 45 gr de mozzarella 10 gr de beurre 20…
FAJITAS AU POULET
Lors de mon précédent article, je vous ai dis comment faire vos propres TORTILLAS DE BLÉ . Mais bon ,tout le monde sait qu’on ne mange pas des Tortillas de blé nature sans aucune garniture. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose de faire des Fajitas au Poulet. INGRÉDIENTS POUR 4 à 6 personnes : 500 gr de cubes de…
TORTILLAS DE BLÉ
Qu’est -ce-qu’une Tortilla ? Une tortilla est une galette préparée traditionnellement à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d’Amérique centrale. Dans ces régions, c’est un aliment de base du régime alimentaire depuis l’Antiquité. Actuellement, les Mexicains consomment en moyenne environ 90 kilogrammes de tortillas par an[1], soit près de 250 grammes par jour….
