Si vous souhaitez déguster un apéritif chic et raffiné pour Noël alors les ÉTOILES FONDANTES sont pour vous !

Les Délices de Sandstyle participe au Calendrier de l’Avent Gourmand 2020 .

Chaque jour du 1er au 31 décembre, 3 blogueuses ou blogueurs culinaire choisissent un thème de menu de Noël et vous proposent 3 recettes.

Pour ce 19  Décembre ,nous avons choisi le thème Bouchées Apéritives

• Florence : https://aufilduthym.fr
• pepitavignon https://www.onsenlechelesdoigts.com
• Sofia: https://www.PlumeEtProse.com 
• Et votre hôte moi Sandstyle du blog Les Délices de Sandstyle

Voici la recette :

INGRÉDIENTS :

• pomme Granny Smith
• Foie gras au poivre 
• tranches de pain brioché

PRÉPARATION :

1/ Lavez puis épluchez une pomme granny Smith .

2/ Avec un emporte pièce étoile ,prélevez des empreintes de pommes puis coupez dans ces dernières des tranches de 2/3 millimètres.Mettez un peu de jus de citron avec de l’eau dans un bol et y plonger les étoiles de granny Smith afin d’éviter qu’elles ne s’oxydent .

3/ Toastez légèrement des tranches de pain brioché .

4/ Mettez sur le toast le foie gras et utiliser l’emporte pièce afin d’obtenir des étoiles de toast briochés au fois gras.

5/ Emportepiécez également une autre tranche de pain brioché .

6/ Assemblage : commencez par une étoile de toast brioché au foie gras puis placer l’étoile de pomme granny Smith et terminez par une étoile de toast de pain brioché.

7/ Le mélange du Foie gras au poivre avec la pomme granny Smith est une pure merveille pour les papilles .

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Recette migrée de mon ancien blog : 7 ans le 9 décembre 🥳