Lors de mon précédent article, je vous ai dis comment faire vos propres TORTILLAS DE BLÉ .

Mais bon ,tout le monde sait qu’on ne mange pas des Tortillas de blé nature sans aucune garniture.

C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose de faire des Fajitas au Poulet.

INGRÉDIENTS POUR 4 à 6 personnes :

• 500 gr de cubes de filets de poulet
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 3 tomates 🍅
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’épices tex-mex ( à doser selon votre palais )
• 250 ml d’eau
• Tortillas de blé

PRÉPARATION :

1/ Après avoir lavé vos poivrons et les avoir épépinés, coupez les en juliennes et réservez les dans un cul de poule .

2/Coupez les cubes de poulet en dés .

3/Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse sur feu moyen puis déposez y les dès de poulet pour les faire revenir .

4/Ensuite ,ajoutez les juliennes de poivrons rouge,vert et jaune puis mélangez .

5/Coupez les tomates 🍅en dès et mettez les dans la sauteuse .

6/Ajoutez les épices tex-mex et mélangez .

7/Versez 125 ml d’eau puis mélangez .

8/Faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes en remuant très régulièrement ,la sauce aura réduit .

9/Ajoutez les 125 ml d’eau restant ,mélangez puis laissez de nouveau mijoter durant 15 minutes en remuant régulièrement .

Les Fajitas au Poulet sont à accompagner avec les Tortillas au blé et d’un peu de riz .

avec cette recette je participe au Défi tour de l’Europe 🇪🇺 avec cette recette mexicaine

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