GLACE AUX KINDER®️

Les Délices de Sandstyle

Je propose aux adultes de régresser un peu et aux enfants de rester dans leur gourmandise plaisir grâce à ma GLACE AUX KINDER®️ !!

Et afin que la régression n’en soit que plus gourmande j’ai décidé d’ajouter des morceaux de maxi kinder®️

INGRÉDIENTS :

  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème semi épaisse à 30% MG
  • 250 gr de Kinder Maxi®️
  • + 2 Kinder maxi pour les morceaux
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 25 gr de sucre

PRÉPARATION :

1/ Mettez le lait et la crème dans une casserole et ajoutez les Kinder maxi ®️coupés en morceaux .

2/Faites chauffer sur feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que les chocolats Kinder ®️soient totalement fondues.

3/Réservez hors du feu .

4/ Dans un petit cul-de-poule, clarifiez les œufs et gardez les jaunes ( vous conserverez les blancs pour une prochaine recette de glace 😉)

5/Ajoutez le sucre .

6/ Fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à blanchiment .

7/ Versez le mélange chaud aux Kinder ®️ sur le mélange œufs/sucre .

8/Mélangez avec le fouet jusqu’à complète homogénéisation .

9/Remettez dans la casserole et faites chauffer sur feu doux en remuant avec une cuillère en bois constamment .

10/ Dès que l’appareil commence à épaissir et que l’on peut napper la cuillère ,retirez du feu et versez dans un petit cul-de-poule.

11/Couvrez à contact avec du film alimentaire et laissez tiédir 15 minutes.

12/ Enlevez le film au contact et refilmez en couvrant le cul-de-poule.

13/Laissez une nuit au réfrigérateur .

14/ Mettez la préparation dans la turbine pour 50 minutes .

15/Coupez les 2 maxi Kinder®️ en morceaux et les introduire à votre glace petit à petit 20 minutes environ avant la fin du Turbinage .

16/ Mettez la GLACE AUX KINDER ®️ dans un bac à glace et mettez au congélateur .

BONNE DÉGUSTATION !!!!!!

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. ohlagourmande dit :

    Comme elle est gourmande ta glace..

    Aimé par 1 personne

  2. thithoad dit :

    une glace régressive j’adore!!!!!!!!!!!!!
    bonne journée

    Aimé par 1 personne

  3. Rho terriblement gourmande cette glace
    Bonne journée
    Bisous

    Aimé par 1 personne

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