Si vous êtes Addict du chocolat, je vous propose une version gourmande du coulant au chocolat avec ce COULANT AU CHOCOLAT COEUR COULANT AU SPÉCULOOS .

INGRÉDIENTS POUR 4 COULANTS :

• 15 gr de beurre ( quelques grammes en plus pour chemiser les moules )
• 35 gr de chocolat
• 4 œufs
• 4 cuillères à café de pâte de spéculoos
• 40 gr de sucre ( quelques grammes en plus pour chemiser les moules )
• 52 gr de farine

PRÉPARATION :

1/ Faites fondre votre chocolat 🍫et beurre🧈 au micro ondes.

2/Cassez l’œuf🥚 dans un cul de poule et le battre énergiquement.

3/ Ajoutez le sucre et battez le avec un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4/Ajoutez le mélange chocolat fondu /beurre et fouettez un peu .

5/ Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce les ingrédients soient bien amalgamés.

6/ Chemisez 4 moules individuels au sucre !! : pour cela : badigeonnez de beurre fondu vos moules puis parsemez les de sucre .Tapotez les moules pour enlever le surplus de sucre .

7/ Versez dans celui ci un peu de pâte et formez à l’aide d’une petite cuillère un puis ( le fond du moule doit être tapissé de pâte !!! )

8/Mettez dans le centre une cuillère à café de pâte de spéculoos : c’est ce qu’on appelle  » faire un insert « .

9/Versez de la pâte jusqu’en haut du moule et lissez le tout.( recommencez pour les 4 coulants )

10/Cuire vos COULANTS AU CHOCOLAT CŒUR SPÉCULOOS 10 minutes à 220 °C dans un four préalablement préchauffé .

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