PETITS PAINS PIZZA🍕

J’aime beaucoup l’odeur du bon pain frais qui embaume tout la maison lorsqu’il cuit !

Alors si en plus vous lui ajoutez quelques petites touches par ci par là ,vous avez carrément l’impression qu’une bonne pizza est entrain de cuire !

Ingrédients :

380 gr de farine
8 gr de sel
20 gr de levure fraîche du boulanger
290 ml d’eau tiède
4 morceaux de tomates séchées à l’huile d’olive ( en bocal )
des morceaux de poivrons rouge et jaune grilles à l’huile de tournesol ( en bocal)
origan

Préparation :

1/Délayez la levure fraîche avec un peu d’eau tiède

2/Dans un cul de poule,mélangez la farine et le sel ….ensuite SEULEMENT rajoutez l’eau tiède et la levure PUIS mélangez avec une cuillère en bois pour amalgamer tous les ingrédients entre eux.

3/Pétrissez ( en rajoutant de la farine si nécessaire ) jusqu’à obtention d’une boule non collante .

4/Mettez un torchon sur le cul de poule et laissez la pâte reposer 1 heure afin qu’elle lève .

5/Dès que la pâte a fini de lever ,dégazez la puis Séparez la en 8 pâtons .

6/Coupez les morceaux de tomates 🍅 séchées en petits cubes .

7/Aplatissez chaque pâton puis mettez y quelques morceaux de poivrons jaune et rouge ainsi que quelques cubes de tomates 🍅 séchées .Saupoudrez avec un peu d’origan ,refermez par les 4 coins vers l’intérieur le pâton puis malaxez doucement ce dernier afin de reformer une boule demain bien homogène .

8/Recommencez l’opération pour tous les pâtons restant.

9/Préchauffez votre four à 240 degrés avec un petit récipient d’eau dans ce dernier ( pour donner de l’humidité au four )

10/Posez sur plaque de cuisson .

11/Humidifiez légèrement les petits pains Ronds et faites des entailles avec pointe d’un couteau bien tranchant.

12/ Faites cuire entre 20 et 25 minutes !!!

Vous pouvez très bien déguster ces Petits Pains façon Pizza pour un aperitif ,un pique-nique ,un brunch etc…..

Avec cette recette je participe au défi apéritif