BÛCHE BOUNTY

Que diriez vous d’une bonne bûche glacée pour finir votre repas de Noël ou de Nouvel An ? Vous allez me répondre ok mais quel type de bûche glacée ? Et si vous dégustiez une BÛCHE BOUNTY ? INGRÉDIENTS POUR LA GLACE À LA NOIX DE COCO 🥥: 5 jaunes d’oeufs 300 gr de sucre 1…

BOWLCAKE CHOCO-FONDANT WW 3SP💜💙

Comme je vous l’ai dit j’aime beaucoup les bowlcake .Cette fois ci c est une version sucrée qui satisfait parfaitement mes envies de chocolats 🍫 Il est tellement bon que même mon fils en a mangé un complet pour lui et qu’avec ma fille on finit par prendre l’habitude de se le partager en 2…

BÛCHE DE NOËL 🎄AUX NOISETTES by PHILIPPE CONTICINI

Pourquoi se contenter d’une bûche banale si on a la possibilitée et l’immense chance de pouvoir réalisé grâce au cours d’un célèbre et  d’un grand monsieur ,une sublime bûche dont les goûts et textures ne vous laisseront pas indifférent ! Et oui grâce aux conseils et recette de Mr Philippe CONTICINI j’ai eu le privilège de fabriquer…

AMARETTI AU CHOCOLAT 🍫

Les Amaretti sont des biscuits de style macarons mais assez moelleux que l’on retrouve traditionnellement en Italie 🇮🇹. Contrairement à la tradition j’ai décidé de faire des Amaretti au chocolat 🍫 Ce fut un véritable succès à la maison ,et tout particulièrement auprès de mon fils Guillaume qui a A-D-O-R-É !!! ( et il est…

BÛCHE GLACÉE VANILLE /CARAMEL BEURRE SALÉ

Aujourd’hui je vous propose une bûche de Noël glacée très savoureuse : la BÛCHE GLACÉE VANILLE / CARAMEL BEURRE SALÉ . Étape n°1 : CARAMEL AU BEURRE SALÉ : INGRÉDIENTS pour 2 pots : 320 gr de sucre en poudre 40 cl de crème liquide 165 gr de beurre demi sel🧈 PRÉPARATION : 1/ Mettez sur…

TARTE CITRON 🍋/BASILIC 🍃 MERINGUÉE

En début d’année j’ai voulu me lancer dans la confection de ma toute première  tarte citron meringuée ! J’ai décidé de prendre une légère déviation sur mon chemin quand j’ai découvert la recette de la TARTE CITRON-BASILIC MERINGUÉE de l’école Alain Ducasse . J’ai décidé immédiatement au vu des touches d’originalités ,que cela serait celle…

ROSES 🌹 DE POMMES 🍎 EN TARTE

La pomme 🍎: un fruit trés simple au demeurant mais avec de multitudes de possibilités à travailler. A l’occasion de la Fête des Mères et du défi 100% ,j’ai travaillé la pomme en forme de roses 🌹. Je Vous présente ROSES DE POMMES EN TARTE :  ​​​​ INGRÉDIENTS  : 1 pâte feuilletée rectangulaire  1 compote style  » pompote…

TUILES AUX AMANDES

Ces TUILES AUX AMANDES sont à la fois très légèrement moelleuse et laissent vite la place à de la finesse et du croustillant !!! Hummmm un pur bonheur simple !!! Si vous arrivez à patientez loll plus vous pouvez déguster ses TUILES AUX AMANDES avec une boule de glace ..Cependant si vous êtes comme chez nous vous n’aurez pas…