PETITS PAINS PIZZA🍕

Les DĂ©lices de Sandstyle

J’aime beaucoup l’odeur du bon pain frais qui embaume tout la maison lorsqu’il cuit !

Alors si en plus vous lui ajoutez quelques petites touches par ci par lĂ  ,vous avez carrĂ©ment l’impression qu’une bonne pizza est entrain de cuire !

Ingrédients :

  • 380 gr de farine
  • 8 gr de sel
  • 20 gr de levure fraĂ®che du boulanger
  • 290 ml d’eau tiède
  • 4 morceaux de tomates sĂ©chĂ©es Ă  l’huile d’olive ( en bocal )
  • des morceaux de poivrons rouge et jaune grilles Ă  l’huile de tournesol ( en bocal)
  • origan

Préparation :

1/DĂ©layez la levure fraĂ®che avec un peu d’eau tiède

2/Dans un cul de poule,mĂ©langez la farine et le sel ….ensuite SEULEMENT rajoutez l’eau tiède et la levure PUIS mĂ©langez avec une cuillère en bois pour amalgamer tous les ingrĂ©dients entre eux.

3/PĂ©trissez ( en rajoutant de la farine si nĂ©cessaire ) jusqu’Ă  obtention d’une boule non collante .

4/Mettez un torchon sur le cul de poule et laissez la pâte reposer 1 heure afin qu’elle lève .

5/Dès que la pâte a fini de lever ,dégazez la puis Séparez la en 8 pâtons .

6/Coupez les morceaux de tomates 🍅 séchées en petits cubes .

7/Aplatissez chaque pâton puis mettez y quelques morceaux de poivrons jaune et rouge ainsi que quelques cubes de tomates 🍅 sĂ©chĂ©es .Saupoudrez avec un peu d’origan ,refermez par les 4 coins vers l’intĂ©rieur le pâton puis malaxez doucement ce dernier afin de reformer une boule demain bien homogène .

8/Recommencez l’opĂ©ration pour tous les pâtons restant.

9/PrĂ©chauffez votre four Ă  240 degrĂ©s avec un petit rĂ©cipient d’eau dans ce dernier ( pour donner de l’humiditĂ© au four )

10/Posez sur plaque de cuisson .

11/Humidifiez lĂ©gèrement les petits pains Ronds et faites des entailles avec pointe d’un couteau bien tranchant.

12/ Faites cuire entre 20 et 25 minutes !!!

Vous pouvez très bien dĂ©guster ces Petits Pains façon Pizza pour un aperitif ,un pique-nique ,un brunch etc…..

Avec cette recette je participe au défi apéritif

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. thithoad dit :

    une idée à retenir!!
    bises

    Aimé par 1 personne

  2. Rho mais voilà une très belle idée
    Bonne soirée
    Bisous

    Aimé par 1 personne

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