Chez moi ils adorent utiliser des coulis divers pour agrémenter leurs yaourts ,fromages blancs ,pannacotta…..

et vous? Vous aimez les coulis ?

Après la recette du coulis de fraises 🍓 ,voici celle du coulis de mangues 🥭

INGRÉDIENTS pour 30 parts : 1SP💙💜/part

• 450 gr de mangues 🥭( 0SP 💙💜)
• 75 gr de sucre ( 18 SP 💙💜)
• 15 gr de jus de citron 🍋 (0SP 💙💜)

PRÉPARATION :

1/ Coupez en 2 les mangues 🥭 ,retirez le noyau, prélevez la chair ,la coupez en morceaux et mettez -la dans le bol du Thermomix ®️.

2/ Ajoutez le sucre et le jus de citron 🍋.

3/Mixez 30 secondes / vitesse 5 à 10 ( en augmentant progressivement la vitesse ) .Raclez les parois avec une spatule .

4/ Cuire 5 minutes/90 °C /vitesse 2 .Versez le coulis dans une bouteille .Laissez refroidir puis mettez au frais avant dégustation.

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