POMMES DE TERRE 🥔 FARCIES À LA PAYSANNE

Avec du retard ⏳ ,je vous présente une recette que j’ai faite début février, les températures s’y prêtaient 😄…Bon j’avoue qu’actuellement les températures s’y prêtent encore 🤣 J’avais déjà fais une version similaire y a quelques années mais pas en utilisant le thermomix ( que j ai que depuis cet été) . Bon trêve de…

SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER

Chez nous les pâtes ils adorent ça !!! Donc quand j’ai reçu ce cocktail de fruits de mer il m’a semblait évident de faire une recette qui sent bon l’Italie .Donc c’est pourquoi je vous propose ces Spaghettis aux fruits de mer que je présente également au défi tour d’europe INGRÉDIENTS : Spaghettis ( 350…

GLACE AUX KINDER®️

Je propose aux adultes de régresser un peu et aux enfants de rester dans leur gourmandise plaisir grâce à ma GLACE AUX KINDER®️ !! Et afin que la régression n’en soit que plus gourmande j’ai décidé d’ajouter des morceaux de maxi kinder®️ INGRÉDIENTS : 20 cl de lait 20 cl de crème semi épaisse à 30%…

PANNACOTTA VANILLE -RHUM

 La pannacotta ,qui signifie  » crème cuite  » en italien simplement, est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, originaire du Piémont, à base de crème, de lait,de sucre, et de gélatine. Pour lui donner un peu de goût je l’ai associé à la bonne vanille de Madagascar et au rhum Negrita®️. NB : Pour…

BRIOCHE TOURNESOL🌻AU NUTELLA®️

Voici une recette idéale à faire pour faire plaisir aux enfants et même de les faire participer ! INGRÉDIENTS : 500g de farine 12gr de levure fraîche du boulanger 80g de sucre en poudre 1 oeuf ( + 1 jaune d’œuf pour dorure) 100g de beurre 200ml de lait 1cc de sel nutella. PRÉPARATION :…

Tarte Linz aux Framboises et Gingembre

Je vous présente ma version de la Tarte Linz aux Framboises et Gingembre. Qu’est-ce-qu’une Tarte Linz? « La Linzer Torte (« tarte de Linz », souvent « tourte de Linz ») est une recette de cuisine autrichienne ou hongroise[réf. nécessaire] avec un tressage sur le dessus. Elle est généralement à base de confiture de fruits rouges (ou…

RÔTI DE PORC À L’ORANGE 🍊 ET AU ROMARIN

J’aime beaucoup l’association de sucré/salé .En regardant ma corbeille de fruits je me suis demandée quel fruit n’ai-je pas encore utilisé avec le rôti de porc ?? ( d’autres associations sont à venir 😉) Et là ,bingo quand j’ai vu les oranges ! Un ptit coup d’œil sur mes aromates frais et hop ça bouillonnait…

BOURBON NOIRE®️

Je remercie Simon de Bourbon Noire®️ de cette belle collaboration très parfumée. Les gousses de vanille Bourbon Noire ®️ sont également appelées « vanille de bouche » ou « vanille gourmet ». La vanille bourbon noire®️ de Madagascar représente l’excellence dans sa catégorie. Ses gousses noires, charnues, longues et grasses sont utilisées par les plus grands chefs du monde tel…

SAUCE AU TAHIN

Qu’est ce que le Tahin ? Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d’eau, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Le tahini est très riche en calcium et en phosphore. Il a un goût de noisette et c’est…

ARANCINIS

Lors de mon dernier article je vous ai livré la recette du Tiramisu aux Cerises 🍒Amarena aux saveurs très italiennes . Et bien aujourd’hui ,restons en Italie avec une entrée qui devrait vous plaire : les ARANCINIS . INGRÉDIENTS POUR 4 ARANCINIS SOIT 1 PERSONNE ENVIRON : 45 gr de mozzarella 10 gr de beurre 20…